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2004.07.31
7/31 漁だし亭でラーメン
和製らーめん・漁だし亭 錦糸町店 チャーシューメン 850円
夕食。黒いスープにはじめは驚いたが、味はあっさりして美味しい。チャーシューは１センチぐらいに分厚く切ってあるものが４～５切れ入っていた。表面をあぶってあって香ばしい。小振りのどんぶりだったが、食べ終わるとお腹いっぱい。友人が塩ラーメンを注文したので一口味見したが、こちらも美味しかった。
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7/31 杵屋でうどん
杵屋 錦糸町楽天地ビル店 カレー丼定食 780円
昼食。カレー丼定食と言いながら、セットになっているのは浅い皿に盛られたカレーライス。これはどう見ても「丼」ではない。カレーと合わせられるのはうどんかそば。僕は冷たいうどんを頼んだ。こしがあって美味しいうどんでした。
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2004.07.29
7/29 吉野家で豚丼
吉野家 有楽町店 豚丼（並） 320円
夕食。牛鉄鍋膳を探したのだが、銀座と有楽町では扱っていない様子。こんなことなら、先日見つけた時に食べておけばよかったかも。今度どこかで見つけたら速攻で食べるしかないか。ところで吉野家はメニューの品数が増えたことで、かなり収益性が悪くなっているはず。テーブルの上に福神漬けの容器が置いてあるのを見て、つくづくそう思った。牛丼一本槍で営業していた頃に比べると、あれこれと増やさねばならない備品が多くなっているはずだ。
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2004.07.28
7/28 養老乃瀧で夕食
養老乃瀧 月島店 ３名で4,890円
夕食。プールに行ってグッタリ疲れていたこともあってか、あまり食欲もなく、もっぱら飲んでつまんで……という感じ。チーズの磯部揚げと山芋の磯部揚げは美味しかった。特に後者は、すり下ろした山芋に微妙に熱が通り、中はアツアツのトロトロ状態。以前はこの手のチェーン店など、学生やサラリーマンがただ酔ったり空腹を満たすためだけの場所という印象だったけれど、最近は店内も明るいし、料理も美味しくなったのだ。もちろん「特別これが最高に美味い」とか「こんなもの他所では食べられない」というものはないけれど、僕が料理屋に求めるのは「普通のメニューが普通に美味いこと」なので、これはこれで十分にOKなのだ。
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2004.07.27
7/27 らんぷ亭の秋葉原店
神戸らんぷ亭 秋葉原店 牛丼（並） 350円
昼食。秋葉原のらんぷ亭は、通りをはさんで２件ある。JRの改札に近い方は秋葉原東口店。電気街とは反対側なので、知らない人も多いかもしれない。牛たまごとじ丼というのも一緒に注文したのだが、こちらは390円と、内容の割にはお買い得感がある。味付けも甘めなので、１杯食べるとかなりのボリューム感があるのかも。
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2004.07.26
7/26 たつ屋で牛丼
たつ屋 銀座四丁目店 牛丼（並） 270円
夕食。特に腹も減っていなかったのだが、次の試写の前に腹ごしらえ。通りの向かいの吉野家では牛鉄鍋膳が380円。これにもかなり気持ちを奪われたのだが、吉野家はどこにでもあるが、たつ屋は東京でも数えるほどしかない。そんなわけで、今日は牛丼。
でも次は牛鉄鍋膳かな……。
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2004.07.24
7/24 大陸で餃子
大陸 ２名で7,580円
夕食。新宿の靖国通り沿いにある有名店。生ビール３杯、ワイン１本、ザーサイ２人前、焼き餃子２人前、小龍包１人前、水餃子１人前、蒸しパン２個、腸詰１人前、レバニラ炒め１人前、湯麺１人前……だったかな。大人ふたりが腹一杯。どの料理も美味しい。ニンニクを入れないという名物の餃子は手作りの味。特に美味しかったのはレバニラ炒めかな。久しぶりにちゃんとした外食をした。ビールもたっぷり。
■公式サイト：餃子の店大陸
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2004.07.23
7/23 松屋で豚めし
松屋 六本木店 豚めし（並） 290円
夕食。帰宅して食事してもよかったのだが、面倒くさいので外で食べることにした。松屋の豚めしは、肉が炒めてあるかのように脂っぽい。ふんわりと肉を煮ている吉野家などとはまったく違う味わい。牛丼の代替メニューとして始まった豚丼や豚めしだが、料理としてはまだまだ改良の余地があるということだろう。これで決まり！というスタイルは、まだ出来上がっていないようだ。
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2004.07.22
7/22 たつ屋で牛丼
たつ屋 銀座四丁目店 牛丼（並） 270円
夕食。店内に客は僕ひとりだった。お茶は相変わらずぬるい。
この店は米国産牛肉の輸入停止と関係なしに、ずっと牛丼を販売しているのだけれど、他の大手チェーンが牛丼販売を取りやめたことで、この店に牛丼ファンが殺到することはない。これは、らんぷ亭などでも同じことが言える。つまり世の中に「牛丼ファン」という人は本当のところあまりおらず、ほとんどは「吉牛」のファンだったのだろう。吉野家から牛丼が消えたとしても、吉牛のファンは他に流れないのだ。
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2004.07.21
7/21 富士そばでカツ丼
富士そば 六本木 カツ丼 450円
夕食。牛丼が簡単に食べられなくなった今となっては、ここ一番で胃袋にガツンと来る食事はカツ丼だ。同じ豚肉でも、豚丼はどうもあっさりしすぎている。で、富士そばのカツ丼を食べてみた。味は少し甘め。それはともかく、カツを刺身でも引くように斜めに切るのはどうもなぁ……。チキンカツなどを同じように切る場合はあるかもしれないけど、トンカツは真っ直ぐ垂直に切ればいい。特にカツ丼の場合は、ぜひにも垂直に包丁を入れてほしいぞ。
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2004.07.20
7/20 吉野家で豚丼
吉野家 有楽町店 豚丼（並） 320円
夕食。店に入った時間にもよるのだろうが、空席が目立つ店内だった。昔は同じ時間に、席の空きを見つけるのに苦労したのに……。豚丼に目新しさを感じて食べていたのは最初だけ。やはり牛丼に匹敵するメニューには育てきれなかったと言うことだろう。早く牛肉輸入が再開されるといいんだけどね。
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2004.07.18
7/18 科学技術館でランチ
ザ・スペース 日替わりランチ 800円
昼食。東京・竹橋の科学技術館B1にあるカフェテリア形式の食堂が「ザ・スペース」。この日の日替わりランチは、チキンカツとカニクリームコロッケだった。これにスープとライスが付く。一緒に注文したランチプレートは、豚生姜焼きと小さなハンバーグで750円。値段は自信がない。逆だったかもしれない。なにしろ両方合わせて1,550円だった。
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2004.07.17
7/17 山梨でうな重
石和 竹屋 甲府バイパス店
うな重のセット、海鮮サラダ、ビール、枝豆
昼食。自腹ではなくご馳走になったので、メニューの詳細や値段その他は不明。ご飯の上からはみ出しそうに分厚い蒲焼きが載ったうな重、肝吸い、茶わん蒸し、フルーツ、煮物などがセットになったもの。それにレタスの上に刺身やウニ、イクラなどが載って、ドレッシングとあえてある海鮮サラダ。さらにキリン・クラシックラガーを１本。つき出しに枝豆がちょっぴり。
昼時ということもあってか、お店はてんてこ舞いの忙しさ。注文してから料理が出てくるまでだいぶ時間がたったが、味はまずまず。皮にこってりと脂がのった蒲焼きは久しぶりに食べた。一度蒸してから焼く東京風の蒲焼きもあっさりしていて美味いのだが、このボリューム感もなかなかだ。
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2004.07.14
7/14 渋谷のらんぷ亭で牛丼
神戸らんぷ亭 渋谷店 牛丼（並） 350円
キャンペーン期間なのか、生卵がサービスでひとつ付いてくる。僕は特に牛丼に卵を合わせるのが好きではないのだが、無料サービスということなのでありがたく頂戴しておく。スタミナ付けて夏ばて解消だ！ （今のところバテてないけどね。）
でもこれ最初に「生卵サービスですがお付けしましょうか？」と一言きいてくれてもいいのではないだろうか。鶏卵にアレルギーの人もいるし、生卵がどうしても苦手という人は多い。せっかくサービスのつもりで出しても、そのまま無駄になってしまうことがあるんじゃないだろうか。
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2004.07.13
7/13 たつ屋で牛丼
たつ屋 銀座四丁目店 牛丼（並） 270円
早めの夕食。店内には数人の客がいた。お茶は相変わらずぬるいね。
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2004.07.12
たつ屋は都内に４店舗
僕がしばしば利用している牛丼チェーン店の「たつ屋」だが、インターネットタウンページで調べたところ、現在は都内に４つの店舗があるようだ。（よく利用していた八重洲の店は最近なくなってしまった。）
- 神田鈴蘭通店 千代田区神田神保町１丁目５
- 銀座４丁目店 中央区銀座４丁目１１－３
- 日本橋中央通店 中央区日本橋室町４丁目３－１１
- 新宿店 新宿区新宿３丁目３５－２
このうち日本橋中央通店以外は入ったことがある。いずれ機会があれば、日本橋の店にも行ってみようかな。
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7/12 たつ屋で牛丼
たつ屋 銀座４丁目店 牛丼（並） 270円
夕食。久しぶりの牛丼。もともとここの牛丼は好きで、通りをはさんですぐ目の前に吉野家があるのに、ここで食べることが多かった。ご飯の上にまず玉ねぎをのせて、その上から豆腐と牛肉がのる。紅ショウガがいかにも食紅で染めてます！という感じなのもかえって好ましいかも。残念なのはお茶がぬるいこと。
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2004.07.11
7/11 いちにいさんでランチ
遊食菜彩いちにいさん 銀座インズ1 B1
冷しゃぶうどん定食
昼食。連れと割り勘にしてレシートが残らなかったので、自分が注文したものの品名も値段もよくわからなくなっている。でも1,000円はしなかった。冷やしうどんは味付けが少し甘めのような気もするが、これはこれで美味。逆に付け合わせのご飯が薄味の炊き込みご飯になっている。豚汁も味は甘め。これはミソの種類のせいだろうか。
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2004.07.10
7/10 日高屋でラーメン
日高屋 浅草雷門店
ピリ辛豚骨ネギラーメン 545円
餃子定食 475円
浅草ほうずき市の帰り道の夕食。餃子定食は友人とふたりで分け合う。店を出たら東の空に色鮮やかな虹。雷門前では自民党が選挙演説。小泉首相を生で見て帰宅。
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2004.07.07
7/7 吉野家で牛カレー丼
吉野家 銀座３丁目店 牛カレー丼 290円
夕食。カレーはさほど辛くもなく僕好みの味。でもあっという間に食べてしまったので、これなら大盛にすればよかった。肉は申し訳程度に「牛」を主張していた。玉ねぎが甘く煮えていて美味しいかも。でも次も食べるかというと……。僕は豚丼でいいよ。
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2004.07.06
7/6 松屋で豚めし
松屋 六本木店 豚めし 290円
夕食。家を出る前、夕方に軽く夕食を済ませているはずなのに。ここの豚めしは玉ネギがシャリシャリ、肉がぼそぼそであまり美味しくない。でも食べる。それなりに満足。
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2004.07.04
牛丼リンク
牛丼関係のリンク集です。
牛丼チェーン
牛丼研究
吉野家研究
ゲーム紹介
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2004.07.03
吉野家ゲーム
吉野家をモチーフにしたゲームが出ています。
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こちらはゲームのサントラ盤でしょうか。
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吉野家関連の書籍
牛丼関係の書籍は結構出ているのですが、どれもアメリカ産牛肉の輸入停止前に書かれたものなので、現在の吉野家についてはあまりわからないかもしれません。
でもこうした本を読むと、吉野家の歴史やものの考え方など、参考になる部分も多いと思います。「吉野家の経済学」は僕も読みましたが、とても面白い本でした。文庫本で気軽に読めます。オススメです。
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