21世紀の牛丼« 1/25 たつ屋で牛丼 | トップページ | 2/8 門仲の吉野家 »
2007.01.26
1/26 吉野家・西葛西駅一番街店
吉野家／西葛西駅一番街
03-5679-6217
〒134-0088 東京都江戸川区西葛西6-14-2
牛丼（並） 380円
昼食。西葛西駅のガード下（駅の東側）にできた吉野家。まだ開店したばかりのようで、店員の対応もまだばたばたしている。
牛丼を注文したら、これがツユダクダク状態。多少のツユの増減は構わないのだが、ご飯粒がツユに完全に浸って、箸ですくえないのは困る。丼に直接口を付けて、汁かけ飯のように流し込みたい人はそれでもいいんだろうけどね。店員に「この店はこんなものなの？」と言ったら、新しいのに取り替えてくれた。それでもツユダクダクがツユダクになったぐらいで気が滅入る。「まだちょっと多いね」と言ったら、今度はツユヌキにされてしまった。吉野家のご飯は汁を吸って美味しくなるよう、あえて古米をブレンドしている。だからツユヌキはツユヌキで、ご飯がぼそぼそして具合が悪いんだよな～。
昔の吉野家はツユの量も各店舗ほぼ一定で、何も言わずに注文しても、極端なツユダクやツユヌキに出くわすことはまずなかった。丼の上にのせてある具材も、どの店舗でも量ったように一定だった。それが狂牛病騒ぎとメニューの他品目化の結果、店員のスキルを下げてしまったとしか思えない。
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/4474/13714832
この記事へのトラックバック一覧です: 1/26 吉野家・西葛西駅一番街店:
