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2007.01.26
1/26 吉野家・西葛西駅一番街店
吉野家／西葛西駅一番街
03-5679-6217
〒134-0088 東京都江戸川区西葛西6-14-2
牛丼（並） 380円
昼食。西葛西駅のガード下（駅の東側）にできた吉野家。まだ開店したばかりのようで、店員の対応もまだばたばたしている。
牛丼を注文したら、これがツユダクダク状態。多少のツユの増減は構わないのだが、ご飯粒がツユに完全に浸って、箸ですくえないのは困る。丼に直接口を付けて、汁かけ飯のように流し込みたい人はそれでもいいんだろうけどね。店員に「この店はこんなものなの？」と言ったら、新しいのに取り替えてくれた。それでもツユダクダクがツユダクになったぐらいで気が滅入る。「まだちょっと多いね」と言ったら、今度はツユヌキにされてしまった。吉野家のご飯は汁を吸って美味しくなるよう、あえて古米をブレンドしている。だからツユヌキはツユヌキで、ご飯がぼそぼそして具合が悪いんだよな～。
昔の吉野家はツユの量も各店舗ほぼ一定で、何も言わずに注文しても、極端なツユダクやツユヌキに出くわすことはまずなかった。丼の上にのせてある具材も、どの店舗でも量ったように一定だった。それが狂牛病騒ぎとメニューの他品目化の結果、店員のスキルを下げてしまったとしか思えない。
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2007.01.25
1/25 たつ屋で牛丼
（株）たつ屋／銀座４丁目店
03-3542-6968
104-0061 東京都中央区銀座４丁目１１－３
牛丼（並） 320円
夕食。吉野家はランチタイムしか牛丼を販売していないので、夜になるとここだ。吉野家がフルタイム牛丼体制を復活してくれると、この店もまた値段を下げていくと思うんだけど。やはり市場での競争こそが、価格破壊を生み出すのだ。
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2007.01.19
1/19 なか卯で牛丼
なか卯／西葛西駅前店
TEL 03-5658-3588
〒134-0088 東京都江戸川区西葛西６丁目７－２
牛丼 390円
昼食。食事から帰ったら、「西葛西の駅に吉野家ができましたよ」と言われてショック！ 来週はそれだ！！
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2007.01.11
1/11 西葛西の吉野家
吉野家／西葛西店
TEL 03-5676-7767
〒134-0088 東京都江戸川区西葛西２丁目２３−９
牛丼（並） ３８０円
昼食。いつもバスの中から眺めていた吉野家。今日は自転車だったので立ち寄ってみた。昼間なのに客はほどほどの入り。街道沿いとはいえ、やはり繁華街ではないのでこんなものか。味はまずまず。しかしやはり、肉は少ないように感じる。味はともかくとして、昔に比べると肉がちょっと固いのかな〜。
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2007.01.09
1/9 たつ屋の牛丼
（株）たつ屋／銀座４丁目店
03-3542-6968
104-0061 東京都中央区銀座４丁目１１－３
牛丼（並） 320円
夕食。久しぶりの、１日2食、牛丼のハシゴだ。個人的には、たつ屋の牛丼は結構好き。吉野家と違って、具もたっぷり載っているしね。
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1/9 銀座吉野家で牛丼
吉野家／銀座３丁目店
TEL 03-3567-2993
〒104-0061 東京都中央区銀座３丁目５－５
牛丼（並） ３８０円
昼食。牛丼が昼時のレギュラーメニューになって初めての吉牛。しかし昼休み時間は混んでいる。狭いカウンターで、脱いだコートやカバンを抱えながらの食事はたいへん。周囲を見ていると、牛丼が再開だから牛丼だ、という客はそれほどいない。半分以上は定食や豚丼を注文しているように見えた。再開した牛丼は、以前に比べると肉の盛りつけが少ないように思えて仕方がない。肉のすき間から下のご飯が見えているのだ。肉とご飯を同時に食べていくと、最後にご飯だけが二口分ぐらい残ってしまった。
